«パエリア»

パエリアを作ってみました。

パエリア鍋がないのでフライパンです。

エビ、イカ、アサリ、鶏が入ったオーソドックスなパエリアです。
下ごしらえから初めて1時間程で完成します。



味は・・
70点位ですね。

米が若干硬い感じがしました。
米をフライパンで炊くのはかなりの高等技術です。
火加減と時間が、見た目ではなかなか判断できないので、経験がものをいう世界だと思いました。

まあ、でも基本的に、こういう料理はそんなに外しはしないですね。
魚介類のダシがたっぷり出ていて、十分においしく食べられるレベルでした。

材料費が若干かかりますが、店で食べるよりは遥かに安いので今後も作っていきます。
次は、パエリア鍋を購入して、ホタテとムール貝とソーセージを入れてみようかと画策してます。