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フリーダムクライ

少しでも楽しくなるような事を紹介する予定です。
2017
09,22

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2007
02,12

お勧め度:★★★☆☆

予算:1人約9,000円

水たき 玄海
http://www.genkai.co.jp/index.html

吟コース
 ・先附
 ・季節の肴
 ・とりわさ
 ・水たき
 ・煮物
 ・焼物
 ・酢の物
 ・雑炊(追加)
honten1.jpg



コスト的に何度も行ける所ではありませんが、味はすごくいいです。
ほんとの水たきは、鳥しか入ってません。
野菜なんかは邪道です。
ひたすら鳥です。

鳥の身を食べて、そのダシが出てるスープも、あさつきや紅葉おろしを添えて全部飲みます。
コラーゲンがたっぷり出ているスープで、こくがあってすごくおいしいです。

スープは全部飲んでしまうので、雑炊は別で頼みます。
そこも、普通の鍋とはちょっと違います。

ほんとの水たきってこういうもんなんだぁ~と教えてもらえるお店です。

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